18 октября в Нижегородском институте управления – филиале РАНХиГС, в рамках пятого заключительного модуля образовательной программы «Развитие региональных команд» для управленцев из различных регионов Поволжского федерального округа, ООО «СОЦИУМ-ПОСЕЛЕНИЯ» провело презентацию «Молока как оно есть» и уникальной технологии биоризации, по которой изготавливается этот продукт.

«СОЦИУМ-ПОСЕЛЕНИЯ» – молодой проект, основанный в 2014 году. Каждый год его существования насыщен событиями и новшествами.

Компания заменила доильную линию в хозяйстве, поставляющем сырьё для её производства: установлен новый молокопровод с современной системой очистки парного молока.

Биоризация – новое слово в переработке молока, технология, возвращающая широкому потребителю натуральный продукт, который сейчас знают лишь сельские жители. Компания «СОЦИУМ-ПОСЕЛЕНИЯ» первой в мире внедрила её в производство.

К сожалению, эпоха консервантов и аналогов не обошла и молочную промышленность; более того, именно здесь они давно и прочно захватили власть. Молоко – скоропортящийся продукт, а значит, вопрос его хранения, неактуальный в деревне (подоили – выпили), надо как-то решать. Для этого и служат разнообразные системы пастеризации и стерилизации.

В начале 2017 года ООО «СОЦИУМ-ПОСЕЛЕНИЯ» приобрело уникальную запатентованную технологию обработки молока. Первая партия продукции, выпущенной компанией по этой технологии, отправлена на сертификацию. Публикуем научное обоснование нового метода, автором которого является нижегородский изобретатель Сергей Сидоров.

24 апреля состоялся технический запуск оборудования молочного цеха компании, аналогов которому нет в мире. Выпущена первая партия молока, произведённого «СОЦИУМ-ПОСЕЛЕНИЯМИ», после проведения нескольких циклов начат процесс сертификации продукта.

В 2014 году в группе компаний «Социум» была основана компания, отвечающая за развитие сельскохозяйственного сектора в холдинге.

В настоящее время идёт сборка оборудования. Линия производства биоризованного молока под торговой маркой «СОЦИУМ-ПОСЕЛЕНИЙ» будет запущена в середине апреля, ко дню основания компании.

Руководители проекта в конце января обменялись опытом с главой крупного животноводческого хозяйства

Линию планируется запустить в конце января 2017 года.

В настоящее время ведутся переговоры о приобретении технологии и оборудования.