Собственная рыбная ферма – лишь один из планов по развитию проекта «СОЦИУМ-ПОСЕЛЕНИЯ». Хозяйство, основанное группой компаний «Социум» в селе Хирино Нижегородской области, очень молодое. Его первому производству – молочному цеху – только год. Чтобы достичь заявленных глобальных целей, необходимо, прежде всего, набраться опыта, почерпнув его у успешных фермеров, и развиваться одновременно по нескольким направлениям.
Мы хотели бы как можно скорее расширить ассортимент производимой продукции и, соответственно, выбор на полках нашего магазина. Магазин начнёт работу в Арзамасе уже весной. Сейчас мы активно изучаем все направления сельхозпроизводства, которые можно открыть в селе. Речь идёт о производстве и продаже высококачественных, экологически чистых фермерских товаров. Мы планируем обеспечивать нашего потребителя молоком и молочными продуктами, мёдом, мясом птицы, яйцами, копчёностями. Поставлять в магазин ещё и свежую рыбу, выращенную на собственной ферме, – это был бы идеальный вариант.Денис Шмелёв, директор по развитию ООО «СОЦИУМ-ПОСЕЛЕНИЯ»
Как выяснилось, рыбная ферма может быть очень интересным проектом. Главное, что требуется для начала дела и отработки технологических процессов, – это УЗВ (установка замкнутого водоснабжения) и не капризная рыба. К примеру, это может быть африканский сом, который известен своей неприхотливостью к условиям содержания, что, впрочем, не идёт в ущерб его вкусовым характеристикам. Денис Шмелёв лично попробовал сома в хозяйстве, открывшемся около полугода назад в городе Кстово, и остался очень доволен.
Позднее, когда основные процессы отлажены, фермеры приступают к выращиванию и разведению благородных рыб, в том числе осетровых. На ферме в Вадском районе, например, продают не только взрослую форель и стерлядь, годных в пищу, но и мальков для выращивания.
В Хирино и его окрестностях когда-то процветали самые разнообразные сельхозпроизводства. Было много пасек, ферм, на которых разводили даже лис. Но вот собственной рыбной фермы ещё не было.
Кстати, в Хирино имеется и открытый водоём – довольно большой пруд возле храма в честь Усекновения Честной главы Иоанна Предтечи. Денис Шмелёв рассказал, что в пруд планируется запустить речную рыбу, к примеру, зеркального карпа.
