Доильные аппараты и трубопровод, по которому молоко во время дойки поступает в молочный танк, предназначенный для хранения и транспортировки продукта, заменят на новые.
Сейчас в хозяйстве в Архангельском содержатся около 300 голов дойного крупного рогатого скота. Местные бурёнки – поставщики сырья для производства ООО «СОЦИУМ-ПОСЕЛЕНИЯ».
– Наша компания стремится к тому, чтобы производимый продукт попадал к потребителю без потери качества, поэтому и потребовалось современное оборудование не только в самом цехе, но и на ферме, – прокомментировал директор по развитию ООО «СОЦИУМ-ПОСЕЛЕНИЯ» Денис Шмелёв.
Молоко привозят в цех «ПОСЕЛЕНИЙ» сразу после дойки. Там оно проходит процесс очищения и гомогенизации – биоризацию и сразу доставляется потребителю, в магазины Шатковского района и на Арзамасский приборостроительный завод.
– Пока география поставок не велика, и молоко производится небольшими партиями. Это временная мера, которая необходима для того, чтобы наладить, «обкатать» производство, открытое в мае этого года, – говорит Денис Шмелёв. – Кроме того, надо, чтобы «Молоко как оно есть» стало узнаваемым продуктом, чтобы покупатели привыкли к нему, успели оценить его качество.
Возможности производства позволяют перерабатывать до двух тонн молока в сутки. Постепенно планируется выйти на такие объёмы.
