Накрываем бюджетный новогодний стол с помощью астрологов.
Чтобы год был удачным, эксперты рекомендуют подавать на праздничный стол блюда, которые любит тотемное животное года. Им в 2020 году является Белая Металлическая Крыса. Это животное, с одной стороны, неприхотливо в еде, но, с другой стороны, любит разнообразие, что, впрочем, не помешает нам избежать ненужных трат.
Горячее
По мнению астрологов, Металлическую Крысу можно обидеть, если подать на стол свежую или квашеную капусту, редис, репу, жирное мясо, манную крупу и пахучий сыр по типу рокфора, бри, камамбера. Видимо, у животного от этих продуктов несварение желудка.
Кстати, даже рекомендованные продукты не должны быть слишком жирными, поэтому если использовать свинину, то выбирать следует постную часть: лопатку, вырезку, но не окорок, грудинку или шею. Отличным решением вопроса станет диетическая курица, которая, с одной стороны, сэкономит бюджет, а с другой – придётся по вкусу Крысе.
Поскольку тотемное животное любит пшеницу и разные злаки, но не манную крупу, можно на новогодний стол подать плов. Кстати, его можно сделать не только из нежирной баранины, но и из той же курицы.
Чему Крыса обрадуется, так это необычной сервировке стола, оформлению блюд и незнакомым специям в традиционных блюдах. Поэтому проявите фантазию – используйте специальные ножи для декоративной нарезки; красиво выкладывайте канапе, сырные и мясные тарелки и т. д. Рекомендовано также изменять способ приготовления, заменяя, например, жарку выпеканием в духовке (что будет не только необычно, но и полезно).
Закуски
Если пахучие сыры, сыры с плесенью, скорее, оттолкнут тотемное животное, то традиционные твёрдые сорта сыра только порадуют. К тому же у отечественных производителей их можно купить не так уж и дорого.
Говоря о салатах, стоит отметить, что Крыса с радостью отведает солёненькие или маринованные помидорчики, огурчики, кабачки. Их можно достать из собственных закромов или недорого купить в магазине.
Фото: wikipedia.org
В качестве закусок или салатов может выступить селёдка под шубой, которую лучше разделить с помощью формочек на небольшие порции. С одной стороны, этот салат выглядит ярко, что привлечёт внимание Крысы, а с другой – не приведёт к большим тратам.
К креативным и относительно недорогим закускам можно отнести мясные гнёздышки. Они хорошо сочетаются с картофельным гарниром и отварным рассыпчатым рисом. Неплохим компаньоном для блюда станет овощной салат. С начинками тоже не запрещается импровизировать. Кладите то, что любят в вашей семье: жареные грибы, свежие овощи, бобовые или сыр.
Яичные роллы с плавленым сыром или жареный картофель с грибами также придутся по вкусу Металлической Крысе.
Десерты
Новый год – это не только горячий стол с закусками и салатами, но и вкуснейшие новогодние десерты, которые нередко украшают праздничный стол. Поэтому, составляя праздничное меню, не забудьте про сладости.
Новогодние десерты 2020 г. должны всех порадовать, при этом не обязательно, чтобы они были дорогими. Бюджетные и недорогие сладкие угощения могут быть очень вкусными, особенно если они заботливо вами приготовлены. Ну а простые и понятные рецепты, собранные на этой странице, помогут определиться с выбором. К недорогим и вкусным десертам можно отнести бисквитные рулеты с вареньем, шоколадное печенье, пирог с яблоками и т. д.
Цвета
Белое, серое, розовое – основные цвета, которые стоит использовать как в сервировке стола, так и в новогодних нарядах.