Сейчас в проработке у компании порядка сорока новых позиций. Почти каждую неделю новые продукты отправляют на сертификацию.
Так, линейка салатов уже получила положительные заключения аккредитованных лабораторий для оформления деклараций соответствия Таможенного союза. Сертификаты будут получены до конца ноября.
В цехе переработки в Хирино теперь готовят рыбу под шубой, морковь по-корейски, квашеную и маринованную капусту, свёклу с чесноком и крабово-рисовый салат по собственным рецептам.
Покупатели жалуются на то, что большинство готовых салатов, которые сейчас имеются в продаже в Арзамасе, непонятно, из чего сделаны. Люди хотят покупать натуральные готовые салаты, не содержащие добавок и консервантов, искусственно продлевающих срок годности.
По словам Дениса Шмелёва, «СОЦИУМ-ПОСЕЛЕНИЯ» сейчас также активно развивают линейки мясной и рыбной продукции.
В рамках программы поддержки местных производителей и крестьянских хозяйств компания начала закупать говядину у хиринцев и у жителей соседних сёл, которые сами выращивают бычков. Рядом с цехом переработки специально оборудован пункт приёма мяса.
После ветеринарной экспертизы охлаждённое говяжье филе, азу, вырезка, суповые наборы, антрекоты и котлеты будут поступать на прилавки «Хиринских продуктов»
Сертификации данная продукция не требует, в отличие от полуфабрикатов из говядины и курицы, которые тоже будут готовить в цехе переработки «СОЦИУМ-ПОСЕЛЕНИЙ». В ассортимент в ближайшее время планируется ввести замороженные манты, тефтели, ёжики, фрикадельки, купаты, голубцы и фаршированный перец.
Африканский сом, который выращивается в Хирино, уже знаком арзамасским и московским потребителям. На его основе получаются диетические и очень вкусные продукты. К примеру, котлеты из сома по вкусу почти ничем не отличаются от мясных. Африканский сом от «СОЦИУМ-ПОСЕЛЕНИЙ» не даёт запаха и привкуса тины. Кстати, это свойство зависит от того, в каких условиях содержатся сомы и чем их кормят.
Но не только мясо сома питательно. Из сомовьих голов, хребтов, к примеру, получается наваристая уха.
Сом копчёный, замороженные тушки и стейки сома, пельмени, зразы, котлеты, купаты, рулеты из сома, сомовьи головы, наборы для ухи – часть ассортимента, которая требует только ветеринарной экспертизы без сертификата, уже поставляется в магазины, остальные позиции в ближайшее время будут отправлены на декларирование Таможенного союза.