Владелица бутика «Люкс-флора» в галерее «МОСКВА-СОКОЛ» Галина Матевосова и её флористы Екатерина и Михаил знают «цветочные» предпочтения своих соседей по площадке досконально. А сотрудников московского офиса группы компаний «Социум» называют не иначе, как «наши».
Тюльпаны снятся
Галина – одна из самых давних партнёров ООО «СОЦИУМ-СООРУЖЕНИЕ». Её бутик находится на Соколе с момента основания – вот уже 10 лет.
Флористические композиции от «Люкс-флоры» неизменно украшают холлы «СОЦИУМ-А» и «СОЦИУМ-БАНКА».
К помощи Галины, Михаила и Екатерины хоть раз прибегала каждая компания, арендующая помещение в Центре культуры и бизнеса «МОСКВА-СОКОЛ». Любой праздник на этой площадке, в том числе и Новый год, уже немыслим без их букетов и композиций, выполненных заботливыми руками, с настоящей любовью.
Перед Международным женским днём в бутике традиционно аншлаг.
– Мы приходим на работу 5 марта, а уходим 7-го в 11 вечера, – рассказывает Галина. – Иногда после 8 марта мне тюльпаны во сне снятся. А флористы обычно просят меня хотя бы несколько дней не завозить тюльпаны. Но это «передозировка» – временное явление, и оно быстро проходит. Флористы любят цветы, и, надеюсь, что это взаимно. Ведь цветы – это «живой» продукт, и они, как правило, благодарны тем, кто о них заботится.
К слову, тюльпаны в «Люкс-флоре» продаются только голландские. Они дольше хранятся, не так быстро распускаются и никнут, как российские.
На свете существует более тысячи сортов тюльпанов. Это огромная цветовая гамма – до самых невероятных цветов. И многие из ярких и тёплых «тюльпановых» оттенков можно найти в бутике на Соколе.
Искусство против стереотипов
К счастью, 8 Марта – не единственный праздник, который требует «цветочного» сопровождения.
Наша жизнь была бы тусклой без цветов, окружающих нас в офисе и дома, без букетов, подаренных на день рождения, в годовщину свадьбы или по случаю другого, столь же приятного события. В «Люкс-флоре» соберут композицию к любому праздничному поводу.
По описанию человека Михаил может составить для него букет. Каждая композиция будет уникальной. Букет, как говорит Михаил, творится по вдохновению, повторить его нельзя: может получиться похожая цветовая гамма, но расположение и оформление самих цветов, веток, декоративных элементов будут совсем другими.
Флористу достаточно знать пол и примерный возраст одариваемого. Что до строгих правил составления букета – «цветочного» этикета, который предписывает, какие цветы, кому и при каких обстоятельствах надо дарить, – то в «Люкс-флоре» их почти не придерживаются. В настоящей дизайнерской флористике их и не существует. Скорее, здесь царствуют вдохновение мастера, настроение и предпочтения клиента, и того, кому букет предназначен. Если все эти важные факторы совпадают, получаются настоящие флористические произведения искусства, которые будут долго храниться и радовать глаз.
– Скажем, в букетах для очень молодых девушек я стараюсь, как и положено, использовать пастельные тона, больше нераспустившихся бутонов, но, с другой стороны, если девушка яркая и любит яркие цвета, почему бы не отойти от правил и не собрать для неё радужный букет? – говорит Михаил.
В распространённых представлениях о флористике на самом деле больше не правил, а стереотипов. Так, к примеру, жёлтые цветы якобы символизируют разлуку. А вот и нет:
– Жёлтый – это цвет солнца, а не разлуки! – уверяет Михаил.
Букеты круглой формы традиционно считаются дамскими, но это вовсе не значит, что они не нравятся мужчинам.
«Вытянутые» букеты (цветы на длинных стеблях) обычно преподносят мужчинам, но в то же время их любят и женщины.
Многие считают, что даме в возрасте уместно дарить букеты тёмных, насыщенных тонов из цветов вроде бордовых роз – и снова стереотип.
– Бордовые розы надо дарить даме только в том случае, если она их любит, – настаивает Галина. – Мы иногда даже спорим с клиентами. Можно собрать букет нежный и яркий одновременно, без намёков на «возраст», но под стать развитому вкусу взрослого человека.
Нет такого цветка, который нравился бы всем без исключения. Здесь на вкус и запах товарищей быть не может.
Роза – самый популярный вариант. Действительно, эти цветы насыщенных оттенков выгодно смотрятся в качестве смыслового центра композиции. Хотя пожелания опять-таки бывают самые разные. Распространённый случай, когда, заказывая букет, главным условием ставят: «только без роз».
К запахам в «Люкс-флоре», кстати, относятся с осторожностью и привозят цветы с ярко выраженным ароматом лишь по специальному заказу.
– К примеру, лилии я заказываю только сорта «Азиатка», потому что они не пахнут, – комментирует Галина. – Если букет покупают для коллеги, лучше, чтобы он был без запаха. Цветы стоят в помещении, где одновременно находятся несколько человек. Где гарантия, что у одного из них нет аллергии.
Ещё один стереотип, который разрушен в «Люкс-флоре», – это цена на дизайнерские букеты, которая в представлении многих должна быть заоблачной.
– Мы ориентируемся на сумму, которую озвучивает заказчик, и можем подстроиться под любой бюджет. Вот сейчас, к примеру, Миша составляет букет на каркасе за две тысячи рублей. Каркас нужен для того, чтобы сделать композицию более объёмной. Бюджет небольшой, но букет будет смотреться дорого.
«Наши»
Галина и её флористы уже давно знают, какие цветы любят их постоянные клиенты, в том числе и заказчики из «Социума». «Нашим» – соседям по площадке и сотрудникам «Социума» – в «Люкс-флоре» всегда дадут скидку 5-10%, в зависимости от величины букета. Соседские отношения здесь очень ценят. И не только за взаимные скидки.
В Галерее «МОСКВА-СОКОЛ» образовалось дружеское сообщество. Владельцы бизнеса друг друга поддерживают. Многие из них – женщины.
– Женщинам в бизнесе приходится нелегко, – признаётся Галина. – Тем более что собственное дело – это не работа в офисе, когда через восемь часов можно встать, взять сумочку и уйти. Оно требует круглосуточной вовлечённости. А тут ещё накладываются экономические кризисы, проблемы малого бизнеса, личные проблемы. Вот мы и помогаем друг другу, чем можем. Так проще пережить временные трудности, которые постоянно возникают. Часто эта помощь основана на обыкновенном дружеском общении и взаимопонимании.
Бывает, я так устаю, что даже думаю: может быть, уже хватит, пора бросить всё? Начинаю искать внутренние резервы, вспоминаю, что занимаюсь любимым делом. Наверное, только это меня и удерживает. А ещё – то, что рядом люди, которые меня понимают.
Вот пришла я на работу разбитая, уставшая, грустная, – а из шоколадного ателье Lа Princesse Choсo мне уже несут чашку вкусного чая и пирожное. Или Татьяна, владелица салона красоты «Кино», говорит: давай-ка я тебе новую причёску сделаю. И жизнь налаживается. Если в таком же настроении оказываются мои соседи, я могу принести им на стол вазочку с цветочной композицией. Всё это мелочи, которые на самом деле дорого стоят.
Пока мы разговаривали с Галиной у входа в её бутик, мимо по галерее прошла Ольга Анохина, генеральный директор магазина «Стиль жизни», и остановилась, улыбаясь, чтобы пожелать нам хорошего дня. Ещё через пару минут из своего шоколадного ателье вышла Алла Комиссарова, чтобы одолжить у Галины какой-то инструмент.
В галерее готовятся к празднику. Галине Матевосовой тоже надо было возвращаться к своим делам. Напоследок, уже вдогонку, мы спросили, какие цветы она сама хотела бы получить 8 марта.
Оказалось, что её «цветочные» предпочтения очень незатейливы: человек, который знает наименования и отличия более тысячи сортов роз и тысячи сортов тюльпанов, сам больше всего любит простые садовые ромашки.
– Экзотика прекрасна, но от неё устаёшь. Подарите мне охапку ромашек – и я буду счастлива!
Это Кира – вдохновительница команды «Люкс-флора»
Автор фото: Александр Омельянчук