К магазину уже привыкли приборостроители, которые заходят сюда в обеденный перерыв и после работы, благо «Хиринские продукты» расположены в двух шагах от центральной проходной АО «АПЗ». К нему постепенно привыкают жители соседних домов.
Традиционный покупательский консерватизм преодолеть не так просто. Чтобы люди начали доверять новому магазину с незнакомым названием и новому ассортименту, чтобы сработало сарафанное радио, оповещающее, что «тут за углом можно купить дешевле и вкуснее», должно пройти несколько месяцев. Но кто-то уже осознал, что магазин предлагает действительно качественный ассортимент по демократичным ценам, поскольку наценка здесь на 10-15% ниже, чем средняя по городу.
Пока мы фотографировали прилавки, заходили арзамасцы за продуктами к своему столу, которые они покупают только здесь.
К примеру, «Молоко как оно есть», произведённое в цехе «ПОСЕЛЕНИЙ», – честное, неразбавленное, непастеризованное, очищенное в специальной установке – биоризаторе. Оно хранится меньше пастеризованных и стерилизованных молочных продуктов, зато вкус у него настоящий и полезные белки не убиты температурной обработкой.
Настоящее молоко в Арзамасе пока дефицит. А в «Хиринских продуктах» оно есть.
Или «Домашняя тушёнка» – не по названию, а по способу и качеству приготовления домашняя. В соседних с Хирино Шатках работает частный фермерский цех мясообработки. Там небольшими партиями производят такую тушёнку, копчёные колбасы, копчёное мясо, замороженные мясные полуфабрикаты – блинчики, пельмени, котлеты, голубцы. Главное, в этих продуктах нет ничего лишнего, только мясо и специи.
Масло подсолнечное нерафинированное «Деревенское» и в самом деле деревенское, тоже произведено в Шатках.
Специальные ценники с логотипом «Социума» указывают на то, что качество, чистоту и полезные свойства продуктов «СОЦИУМ-ПОСЕЛЕНИЯ» гарантируют.
– Мы полностью контролируем весь процесс производства этой продукции, – говорит директор по развитию компании Денис Шмелёв, – и можем ручаться за то, что она действительно натуральная, изготавливается без добавления искусственных компонентов и консервантов. В дальнейшем ассортимент натуральной продукции планируем расширять. Будем продавать домашние деревенские яйца. Кроме того, в магазине должен появиться отдел со свежим деревенским мясом – свининой и говядиной. А африканские сомы, которые уже подросли в Хирино на нашем экспериментальном производстве, вскоре составят основу ассортимента нового рыбного отдела «Хиринских продуктов».
